山菜図鑑か

タラの芽です。


山ウドです。


コシアブラ、最近タラの芽よりも人気があるようです。
てんぷらですね。少し香りがあります。


新潟ではシドケと言い、葉がトリカブトの葉に似ています。
おひたしで食べますが、独特の香りがします。


ウルイ。おひたしにしたり、味噌汁の具にします。
シャキシャキと食感が良いですね。
赤カブ不動産屋はジャガイモと味噌汁にしますが。


新潟のシイタケ。
今が旬で昨夜焼いて食べましたが、肉厚でジューシーでした。


番外です。

帰ってから庭の二十日大根を間引きしながら、少し収穫してみました。

食べてみたいものがあったらコメントください。
今週も応援ありがとうございました。
明日から又忙しくなります。　　

新潟から無事帰りました

　朝九時半に出て、帰り途はゆっくりと。

　黒埼のＳＡで給油とお土産を。

　越後川口ＳＡで信濃川と魚野川のぶつかる地点で、雄大な眺めを。

　車の中から雪の残る越後三山を眺める。
　写真は良く映っていませんが、雪が残る山です。
　正面に見えるんですが。

　関越トンネルに入る前に、塩沢石打ＰＡで塩おにぎりを。
　一個１５０円。
　藻塩をつけて食べます。

　関越トンネルを抜け、谷川岳ＰＡで六年水を飲み、一路自宅へ。

　無事帰りました。
　明日午前中に契約と決済同時になりますので、朝早く行って準備しませんと。

　そうそう、山菜はタラの芽、ウドなどは写真撮りましたが、他にコシアブラ、シドケ、ウルイ等が　あります。