皆さんのブログで目にするたびに、ずっと「作りたいなぁ
」と思っていた『鶏ハム』に挑戦です。
鶏のムネ肉を使うので、ヘルシーなのがうれしいナ♪
それになんといっても、ムネ肉はやす～い
作り方はいろいろあるようですが、私はこちらを参考にしました → ☆
パサパサしたイメージのムネ肉が、驚くほどジューシーなハムに変身ですっ！
そのままスライスしてもバッチリですが、サラダや炒め物に加えたりと
大活躍!!
茹で汁はおいしいスープとして、活用できます
おいしいソースは、シンプルなお料理にパンチを加えてくれます。
『玉ネギの万能ソース』は、サラダだけでなく魚介類のソテーにも
相性抜群
私はお醤油とみりんを加えて、使っています。
レシピはこちらです → ☆
冷蔵庫で10日間くらい保存が可能です。 だんだんと味が、まろやかになってきますよ～
＜ワタナベ マキさんの「週末ストックと毎日のごはん」より＞
市販品では、これがおいし～い
玉ネギのソースは、隠し味としてカレーにも使えますね～
仲良しの“あんちゃん”の陶芸教室の作品展に行ってきました。
会場では “fuyouさん”と“らびっとさん”にお会いすることが出来ました。
お二人とも、これからもどうぞよろしくお願いしますネ
あんちゃんは写真の腕前はもちろんですが、陶芸もすばらし～～～い
水に浮かんでいる薔薇も、あんちゃんの作品です。
布と葉っぱは、作品作りの構想段階からイメージされていたそうです。
重ねたお皿の高さまできっちり計算されています。
もう、素人の私が見ても、作品の完成度の高さが十分に伝わってきました。
そして解説をうかがいながら、あんちゃんの「もの作り」に対する想いに
あらためて感動しました
私も楽しいだけでなく、ほんの少しずつでも上の段階に上がっていきたいなぁ♪
あんちゃん、ステキなお時間をどうもありがとうございました
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