一流のお店は、客にいちいち感想を聞かない

感想を聞き出すのもスマートだからだと思います。

 

仕事の関係で、普段は視界にも入らない高級なレストランへ連れて行ってもらった事があります。

メインは料理でもなく、接客でもなく、快く感じている客だという雰囲気を感じました。

それを一糸乱れず一丸で自発的に追求している。

 

客にいちいち甘えて頼る必要もないのかもしれませんね。