~*umi* の まちから~

・・・日々のこと・思ったこと・感じたこと・・・

バナナマフィン

2009-05-22 | * Cooking ・ Food


インフルエンザ、段々と人数が増えて、広がってきましたね。

でも、毒性はそんなに強くないとのこと、落ち着いて、行動したいです。

チビちゃんの休校も、今週だけで済みそうで、ホッとしています。

学校が休みで、外にも出られず、天気も鬱陶しく…

追加の宿題が、学校からたくさん郵送されてきたので、

やる事はあるのだけど。。。

退屈そうなチビちゃんのために、バナナマフィンを作りました。

飾りのバナナの輪切りが、どれも横っちょに行ってしまって、

なんとなく、笑えます

でも、外はカリッと、中はファファで、美味しく出来ました


生キャラメル

2009-05-17 | * Cooking ・ Food


少し前に、お土産で貰った、生キャラメル。

噂どおり、おいしかった♪

スゥゥゥーッと口の中で とけてしまう。

もったいないから、少しずつ、頂きました。

もう、なくなったけど…。



世間で、少し前から大騒ぎの、新型インフルエンザ。

他人事だと思って、ノンビリしてたら、

なんと、すぐ近くに来てました

今日は、マスクを買いに行ったけど、

どこの薬局でも売り切れ~。

まぁ、家にある分を、どうにか足りるように使っていくしかないかな。

チビちゃんの学校も、休校になるとの連絡がありました。

合宿から帰ってきて、明日からお弁当を頑張って作ろう!と思ってたのに。

チビちゃんは、嬉しそうにしてるけど、

休校が終わったら、すぐに初めての中間テスト。。。

大丈夫?

出掛けることもできないから、家でお勉強を頑張らないとね。




つくねのお弁当

2009-05-11 | * Cooking ・ Food


5月11日(月)

つくねの磯辺巻き
ホウレン草のおひたし
大学ぽてと
モヤシの塩炒め
ご飯(のりたま)

つくねは、大葉で巻いた方が私は好きなんだけど

チビちゃんは、“大葉はちょっと苦手…”というので

海苔で巻きました。

大学ポテトは、ちょっと醤油が多過ぎたようで、

茶色が濃くなりましたが、味見したら、

そんなに辛くは無かったから、良かった

  

まだGWボケで、お弁当の勘が戻らないのに、

今週は、チビちゃん、お泊り合宿があって、

明日から、また、お弁当はお休みです。

今月は、中間テストもあるし、

お弁当の回数、すごく少ないような。。

まぁ、それはそれで嬉しいんだけど、

いまいち、ペースが つかめなくて、

なかなか、朝のお弁当作りに慣れない感じ


焼きソバのお弁当

2009-05-08 | * Cooking ・ Food


5月8日(金)

焼きそば
ウズラのゆで卵
エビ団子
ブロッコリー
ミニトマト
ご飯(梅干)
イチゴ

久しぶりのお弁当で、昨夜から、ちょっとキンチョーしました。

チビちゃんは、連休中に文化祭があったので、

昨日は代休だったのです。

焼きソバは、野菜イロイロたっぷり、豚肉入り。

ウズラの卵を目玉焼きにしようと、昨夜は考えてたのに、

今朝になったら、なぜか茹でてました

エビ団子は、以前冷凍してたものだから、

解凍だけで楽チン♪

写真を見ると、とってもカラフルなお弁当になりました。



5月も、もう一週間が過ぎました。早ーい

GWは、渋滞を避けて、車での遠出はしなかったけど、

ちょこちょこ、結構楽しめました

お天気は、イマイチでしたが…

 


鶏の照り焼きのお弁当

2009-05-01 | * Cooking ・ Food


4月30日(木)

鶏の照り焼き
タマゴ焼き
春雨・ニンジン・ハムのサラダ
スナックエンドウ
ご飯(ゆかり)
いちご

昨日のお弁当です。

朝になっても、メインのおかずが決まらず…

迷った挙句、鶏の照り焼きにしました。

玉ネギ・赤ピーマン・白ネギが入ってます。

春雨を前日の夜に茹でてたので、

サラダは、先に決まってました。

おかずの数は少ないけど、

材料は、10品目くらい使ってるので、

マァマァ、良しとしましょう

今日から、一週間は、お弁当もお休みです。

朝、ほんの少しでも、ユックリ寝られると嬉しい~♪