３/２０・・・
一日中、良いお天気で過ごしやすかったです。
本日は、姪っ子の卒業式だったので恒例になっている〝通知表〟が
FAXされてきました。私は、褒める担当
なので電話をして褒め殺し
ママには、〝もっと出来る
〟頑張れ・・・と激を飛ばされたそうです。
今夜は、主人と久しぶりの夕食です。
何が食べたい聞いたら、以前購入したCOSTCO商品を言ったので
簡単調理開始です。
以前紹介したラザニアに横にありました/スプレータイプのバルサミコ
舌平目のホウレン草とチーズのサンドです。
舌平目
なかなか肉厚でいい感じです。
バルサミコは、ららぽーと甲子園で購入しました。
とても使いやすく、これまたオススメです。
真空パックで６個入/１６００円位でした。
トッピングにナス・かぼちゃ・おくら・エリンギ等を
ローストしてバルサミコ風味にしてみました。
今回は、さっぱりと頂きましたが、
トマトピューレを使ったソースでも美味しく頂けると思います。
もちろん、ワインとの相性もグー
です。