シニアの賄い料理

シニア夫婦・与太郎家の「晩ご飯ブログ」
爺さんは、リタイア後太り気味に
婆さんは、Ⅱ型糖尿病予備軍に・・・・減量料理

3月31日の晩ご飯

2011年03月31日 | お家ごはん
旅行からずーとお酒が続いておりましたので
今夜は禁酒日にしました
①カレイの煮付け
②ほうれん草のお浸し
③ひじきの彩りあえ
④しじみ汁
⑤ご飯
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3月30日の晩ご飯

2011年03月30日 | お家ごはん
二泊三日の奄美大島旅行に出かけておりました
コバルトブルーの海に、白い砂浜に珊瑚
不思議な熱帯植物等に、
最後の日は郷土料理を堪能しました
奄美では、お土産に沢山黒糖焼酎を買い込みまして、
今夜、早速頂きました

①いかとなすの味噌炒め
②ツナもやし炒め
③カンパチの刺身
④釜あげカマスゴの素揚げ
⑤黒糖焼酎

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3月26日の晩ご飯

2011年03月26日 | お家ごはん
明日から二日ほど留守しますので、
冷蔵庫にある物でレシピを考えました

①ニラ玉
②鶏肉とさつまいもの治部煮
③サゴシのホイル焼き
④ワカメとキュウリの和え物
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3月25日の晩ご飯

2011年03月25日 | お家ごはん
昨夜のおでんが残っておりましたので、
今夜のおかずになりました
おでんプラス2品追加。
お友達が、こんにゃくは早く食べたほうがよいとの事で
今夜は、きくらげを入れてオランダこんにゃくにしました。
(手作りこんにゃくは美味しい
まだ残ってますので明日も又
こんにゃく料理が続きます
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3月24日の晩ご飯

2011年03月24日 | お家ごはん
お友達から手作りこんにゃくを頂いたので、
早速、おでんに使いました

ワンコの散歩中、土手で土筆をたくさん見つけました。
子供の頃、佃煮をしたことを思い出して、
早速、作っていただきました

①おでん
②うどの白煮
③土筆の佃煮
④ビール・焼酎
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3月23日の晩ご飯

2011年03月23日 | お家ごはん
今夜はひじきたっぷり頂きました。
お友達が作ってるひじきは美味しい
お友達のひじき販売はこちらです。

①鶏カラのハチミツポン酢
②ひじきと赤ピーマンのサラダ
③キャベツとブロッコリーの蒸し煮梅肉和え
④ビール・白ワイン
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3月22日の晩ご飯

2011年03月22日 | お家ごはん
今夜は豚にするつもりでしたが、
大きなメバルが目に止まり、
1尾買って煮付けにしました。

晩ご飯メニュー
①カレー風味のメバルの煮付け
②ほうれん草のお浸し
③炒りこんにゃく
④野沢菜の漬物
⑤味噌汁
⑥ご飯
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炊飯器オレンジケーキ

2011年03月22日 | お家ごはん
オレンジが残っていたので、
最近買った雑誌に、
炊飯器でオレンジケーキ作りが載っていたので、
早速作って見ましたが、
やはり、出来上がるまではうまく出来上がるか心配でした。
案の定、普通通りに炊くと上部は半熟状態。
3回(27分)ほど再加熱して、やっとうまく出来上がりました。
レシピには、5~5.5合炊きの炊飯器で作るような事が書いてありましたわ
作った後で気づいた有様です。
どうにか3合炊きの炊飯器でも再加熱すると作れました
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3月21日の晩ご飯

2011年03月21日 | お家ごはん

今日はお彼岸。
お彼岸と言えば、、おはぎ
急におはぎが作りたくなって
夕方炊飯器でもち米を入れて炊きました。
粒あんが足らずきな粉になりました。
皺くちゃ牡丹餅の出来上がり♪
熱くてラップを使って作ると皺くちゃになりました
アツアツの牡丹餅も美味しかったです

春のお彼岸にたべるが牡丹餅、
秋のお彼岸にたべるのが萩の餅だそうです。
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3月20日の晩ご飯

2011年03月20日 | お家ごはん
今夜は作りすぎました
反省です
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3月18日の晩ご飯

2011年03月18日 | お家ごはん
久しぶりにかつおのタタキです。
以前は簡単だから、よく食卓に出ましたけど、、、、
だれかさんが余り好きでないため
敬遠していました。しかし、
かつおのタタキ、栄養価高い
セッセと摂取しなくてはね
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3月17日の晩ご飯

2011年03月17日 | お家ごはん
ボイルした青柳が売ってたので、
久しぶりにヌタを作りました。
ヌタはやはり青柳でないと
ヌタが嫌いなだれかさんは
美味いと言って沢山食べてくれました
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3月16日の晩ご飯

2011年03月16日 | お家ごはん
店頭に新鮮なイワシに目が止まり、
急遽メニュー変更、
このような献立になりました
本日のオレンジページにあるレシピを付け加えました。
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3月15日の晩ご飯

2011年03月15日 | お家ごはん
今夜はお一人様ご飯でした
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イチゴジャム

2011年03月15日 | お家ごはん
ジャムとパンを作りました
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