秋分の日☆つけ麺熱盛りレポと秋色ヨンジュンさんのフォト☆

こんにちわ

こちらは朝から雨が降っていましたが
お昼くらいには止んで現在は 曇り空で時々薄日がさしたりして
気候的には過ごしやすい週末になりました

外の空気もすっかり秋になってきて

今日は秋分の日ですね

皆様 お変わりありませんか？





ハワイの休日でキッチンに立っていらしたヨンジュンさん
透明感のある横顔とお得意の口元に


昨日は午前中美容院へ行って髪をセットしてもらって
お昼頃には終わったのですが ちょうど雨が降ってきそうな空模様だったので急いで家に帰って
その後 ちょこっと買い物で出かけて
少し遅めのお昼にまたラーメンが食べたくなって（最近 なんだかラーメンづいている私だったりしますが）
ファッションビルの中に入っていたラーメン屋さんでまたつけ麺を注文してみました


昨日のお店はこちらのお店で本店は池袋にあるそうで１９９２年創業の歴史ある人気の有名店で
私が行った店舗も満席に近い店内でその人気が伺えるようでした


こちらが頓ちんさんのつけ麺
先に自販機で食券を買って席で店員さんに提示する形になっていましたが
食券を渡した時に
「現在 つけ麺には生卵がサービスでスープに入れることができますがお入れしますか？
スープがまろやかになって美味しいですよぉ」ととっても感じの良い店員さんに薦められて
「ではお願いします！」ということでスープに生卵を入れてもらいました（初体験にちょっとわくわくしながら）


生卵入りのつけ麺スープ


中にはトロトロのチャーシューが入っていました


あぶら身の多い目の大きなチャーシューが２枚入っていて食べ応えがあって
脂身もトロトロに溶けちゃう柔らかさで見た目よりも意外にあっさりしていて美味しかったです

そうそう！

先日が２ヶ月ぶりくらいに帰って来て夕飯を食べて一泊して翌日の朝ごはんとお昼ももりもり食べて
夜は大学時代のサークルのお友達の集まりでお寿司を食べる約束をしていると言って
夕方待ち合わせ場所へと出かけて行きましたが
その時にこの前食べた＜ずんだつけ麺＞の写真を見せて
「美味しかったけど 麺が冷たくてスープが濃かったのがちょっと残念だったかも？」と話したら
「温かい麺を食べたい時は「熱盛りでお願いします」って言うと熱い状態で出してくれて
スープは「スープ割りをお願いします」と言えば 〆でスープを足してもらえて飲めるから」と教えてくれたので

そうだ！と思いながら 最初につけ麺の食券を渡した時に思い切って（ちょっとドキドキしながら）
「熱盛りでします」と言ってみたら
「熱盛りですね！かしこまりました！」ということで
あつあつのつけ麺が出されて嬉しかったですやっぱり個人的にはスープも麺も熱いのが好きですね



そして

麺と具材を食べ終えたところでタイミングよく店員のお姉さんが近くにいらっしゃったので
思い切って言ってみました

「スープ割りをお願いできますか」

すると


わぉ！入れ物入りでスープが！
何となくお蕎麦屋さんで出される蕎麦湯のような容器に入れて
足しスープを出して下さいました

そのビジュアルにもわくわくしながら（何だか初めての物珍しいことってワクワクするものですね）

ちなみに気になるスープ割りの足しスープは


こんな乳白色の液体（豚骨スープのベースでしょうかね？）で
まったくクセもなくて上品なスープで薄めたつけ麺用の熱々スープを最後の〆に美味しくいただきました
つけ麺用のスープはあえて濃い味になっていて 麺をつけて食べるようになっているので
飲みたい時は足しスープのスープ割りにしてもらって飲むのが基本だそうですねまたひとつ勉強になりました





本日のペ・ヨンジュンさんのフォトは

秋の装いのアーノルドバッシーニのヨンジュンさんのフォトをランダムに集めてみました

本日の素敵なヨンジュンさんのフォトより


























では、皆様

秋らしい陽気になってきましたが
季節の変わり目

ご体調にお気をつけて

素敵な週末をお過ごし下さいませ

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