りんごのケーキ

twins-mamaです



お友達が来たとき、
ハロウィンパーティーしたとき


作ってみました


『りんごのケーキ』




とっても簡単なので


ぜひ
皆さん作ってみてくださいッ





材料



ホットケーキミックス　２００ｇ

牛乳　１００ｍｌ

卵　2個

オリーブオイル　適量


りんご　1個

バター　８０ｇ

砂糖　大さじ１.５～３ぐらい

シナモンシュガー　適量






作り方

①りんごをいちょう切りにスライス。

②お鍋に①のりんごとバター（マーガリンでも）、砂糖、シナモンシュガーを入れて
　りんごが柔らかくなるまで弱火で煮つめる。
　煮つまったら、火を止め冷ましておく。
　　（これで、りんごのコンポートの出来上がり）

③ボウルにホットケーキミックス粉、牛乳、卵、オリーブオイルを入れて
　しっかり粉がなくなるまでよく混ぜ、
　冷ましておいた②のりんごのコンポートを入れて混ぜあわせる。
　（この時、少しだけ飾り用で取っておいてね）

④炊飯器のおかまに薄くバター（マーガリン）を塗り
　取っておいたリンゴのコンポートを底に敷き詰め、
　③の生地を流し入れる。

⑤炊飯器にセットし、焼くだけ



最近は炊飯器に『ケーキ』のメニューがあるから

それを利用してもいいし

普通の炊飯器でも
普通に炊飯スイッチ押すだけで

ふっくら焼けるので

超簡単ッ



オリーブオイルを適量（大さじ２～４程度）入れると
ケーキ自体がしっとりするので
ぜひお勧め

シナモンシュガーもなければ入れなくても十分おいしいです

今回は炊飯器での作り方を書いたけど
オーブンでも焼けます。
その場合は。。。
あらかじめ、１７０℃に余熱しておき
３０～４０分ぐらい焼くだけ。
（お使いのオーブンによって温度＆時間は調節してね。）



旬のりんごで簡単においしいケーキいかが





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