トウモロコシの収穫再開しました

　少し休んでいた。　トウモロコシの出荷を再開しました。　糖度４０度にアタックしましたが、今年は到達できませんでした。　色々と原因を分析しますと一番は植えつけ時期が多少遅かった事と考えます。
　来年も再度挑戦します。　一昨年は４０．２度を記録していますが、今回は不発に終わりました。　それでも当園のトウモロコシは糖度２５度前後を維持していますので「甘くて・美味しい・新鮮」と言われています。

　ツネオの独り言
　昔は、甘いだけのトウモロコシが人気でしたが、現在は「甘い＝糖度」と分析にこだわる世界になりました。この結果おのずと導き出されるのが、勝ち組・負け組の色分けなのです。t>

赤ビーッ成長中です

　「飲む輸血」「貧血防止」等々学者さんが読んでいる赤ビーッです。　栄養も殆どの野菜が持っている分析結果があります。　一個で複数の効能が発揮するのです。

　ツネオの独り言
　某大学の学長さんも来年度の研究食品へ取り組んでくれる約束を頂きました。食品の新種
　が楽しみでもあります。

　写真　ビーッ担当者の生育確認

ズッキニーも出荷中です

　水分と栄養分が豊富なズッキーニの生産・出荷も本格的です。

　ツネオの独り言
　ヅッキニーは私は味噌汁に入れて食べています。美味しいですよ。

野生動物からの被害を守る

　>当農園には鹿対策の罠が仕かれられています。地元猟友会のメンバーが二日に一度罠の状態を調べに来ています。 color="purple">ツネオの独り言 color="red">電源を切ってから作業を開始です。>

赤ビーッの試験栽培を始めました

　　ビーッ栽培始めました！
　　そもそも、ビーッとは「別名テーブルビート又はビートルート」と
　　呼ばれています。　ショ糖を多く含み、ペンタシアニンという色素により、皮も中身も色鮮やかな赤紫色で、強い抗酸化作用があります。　
　　古くからヨーロッパでは「飲む輸血」、「奇跡の野菜」と呼ばれ、古くから熱を下げたり、便秘の時の薬として使われていました。

　　オリゴ糖や食物繊維が含まれて、腸内環境も整えます。

　　　　　　効能　　　　成分（１００ｇ中）　レシピ　　　　 備考
　　　　　脱塩効果　　 水分８７．６％　　　　ピクルス　　　　腸内環境を整えたい方
　　　　　血流の増加　 炭水化物　　　　　ポタージュ　　　 肝臓の健康維持
　　　　　腸内環境の　　ビタミンＢ群　　　　スムージー　　　 血圧が高い方
　　　　　正常化
　　　　　ガン予防　　 ビタミンＣ／Ｅ　　　甘酢和え　　　　 生活習慣病を予防
　　　　　老化防止　　　カリウム・鉄分他　　サラダ　　　　　ダイエットサポート
　　　　　　　　　　　　食物繊維　　　　　　ボルシチ
　　　　　　　　　　　　オリゴ糖　　　　　　等々

　　　　　ふれあい農園菊田　　　北乃菜園
　　　　　生産地　北海道　江別市西野幌149番地　道道４６号線　野幌神社　北隣
　　　　　販売予定は９月中旬です。　事前にお知らせ致します。