みぞれとは大根おろしの事。おでん🍢で大根をやると大根の端材が多く発生します。例えば商店街のおでん屋さんなんかはどう「処理」してんのかなあ❓ ウチだと浅漬けにしたりしますが、それだけでは足りません。だいたいはおろしちゃいます。それで生まれた料理がこちら。豚キムチみぞれ鍋定食です。900円。大根おろしを混ぜるとこんな感じに。おろし煮と言えば魚🐟が王道ですが、まだキムチが残っているのでまずはこれから。でも魚も高いしなぁ、やれるか分かりません😅今日など強風のせいで激寒🥶 まだまだ鍋料理の活躍が続きます😊
