以前お店の２Ｆで 宴会をしてくださった方から 本日もまた予約を頂いた
色んな提案があったのだけれど 僕のお店の２Ｆでは４名様からの受付で
お客様におでんを出す事ができない為 と言うよりおでんは２Ｆに持って上がると更に冷えてしまうので
２Ｆで提供させて頂くのは「ホルモン鍋」オンリーとなっているのである
このホルモン鍋には 小腸の部位しか入れない しかも一度脂抜きをしているので脂がしつこくない
モツ鍋と違って 他の部位は一切入れないので入っているのは脂抜きをした小腸メインのホルモン鍋である
それを幹事さんの方と 予算等も有ると言う事で 色んな相談を受ける中前回は美味しい日本酒をサービスで
しかし今回は日本酒は前回２本を全て飲まれてた為 皆さん酩酊状態で帰りがしんどかったのでとのこと
今回は日本酒は別で支払うので ビールを飲み放題でお願いできないかと言う事で
小鉢が２鉢 ポテトサラダ つみれ３種 ホルモン鍋お替り 締めの細めん そして焼酎飲み放題
生ビール飲み放題 と言う設定
忙しくなるのは良いけれど２Ｆ取り付けてあるエアコンは 余り暑くなると用を足さないと思うので少し心配をしながら
真夏ではないのでまだ間に合うかと思いながらの受付を済ませたのだった
幹事さんは予算等を非常に気にしておられたのだけれど もう一つ良いこととしてお話頂いた事が有った
２Ｆの宴会場は 一日一組しか取れないと言うか 一組しか受付していないのだけれど
１Ｆと隔離されている為か 話し声や騒ぎ声などが一切１Ｆに聞こえて来ないのである
そして 会社の話や個人的に聞かれたくない話などが 親密に出来ていいのだといわれたのだった
そうして幹事さんと店内で話をしていると 先日近所のＮ野自転車屋さんに問い合わせで行ってた事をご主人が来られたのだった
こちらも今僕の持っている自転車を もう一つドロップハンドルタイプのものに仕様かと
そう思って先日問い聞きに行ったけれど ご主人がお留守で奥さんが解らないのに一生懸命説明してくださったのだった
それで本日ご主人が パンフレットを持ってお店に来てくださったのだったけれど 生憎と其の時幹事さんが
そして一応の予算を聞いて夏明けくらいに自転車を購入しようかと思った次第で 話が終ったのだった
幹事さんも自転車屋のご主人も 予算が色々とあって大変な作業と言うか交渉だと思うと同時に
二つの違う立場での話が同じ予算等の話になるとは思っても居なかった と言う事でびっくりした次第です
本日はカキコする時間が少なくてここまでとなりますが 又カキコ致します
昨日も来て頂いた 料理屋さんのご主人さんに ここの大根は美味しい とお褒め頂有り難いやら恥ずかしいやら
今日も一生懸命頑張ります と言う事で では又 