グレの刺身の番外編

グレの刺身の番外編

グレは刺身で食べても、タタキで食べて美味しい魚です。

贅沢な話ですが、グレの刺身が食べきれなくって軽く塩をふっておきました。

一晩冷蔵庫で寝かせて、オーブントースターで焼きます。



　

一晩寝かせておいたグレを、ホイルに並べて焼きましょう。

この時、焼過ぎないのがポイント

でも画像は、いささか焼きすげております・・・・・


　
　

本来は、さばいたグレを塩水に漬けて、干してから焼きますが

これでもなかなか乙な味をしていますよ。



　

たまには、アルコールも補給しなっくちゃね