18日の教室は
月の教室ラストは
有終の美と言いますか
楽しい時間となりました。
皆さまありがとうございました。
里芋の皮を
素揚げして塩をパラパラ
意外や意外？
美味しいですよ。
お料理教室より
いつもありがとうございます！
ごま塩作り
無になって擦れましたか？
同じ方向（時計回り）に。。
気持ちを込めて！
玄米ごはんによく合います。
食べては
またふりかけて
ごまの香りが良いですね。
↑10日
↓12日
違いわかりますか？
一人分同じ量を作ってますが
盛り付け量が違うだけです。
12日は
作った全量を
分けて盛り付けてます。
生徒さんいわく
目に見えての公平さをとの事です。
私も教室で
残った物を分けて持ち帰るにあたり
公平かどうかが常に気にかけております。
分ける程もない物は教室に頂くようにしていますが
欲しいですと言われてしまうと
その他の生徒さんらはどうぞどうぞになります。
言える人は良いんですが思ってても言えない人もいると察しております。
私が感知しないでいる時にとなると、、
後の祭り状態がおきます。
生徒さんの
公平に！の言葉を発してもらったのはとても嬉しい事でした。
最近では持ち帰り分は
おかずカップやラップ包みにして
人数分に分けて
目に見えて公平に分けて行くようにしています。
12日は全量を分けて盛り付け
10日は残りは人数分にきちんと分けました。
どちらも公平に。。
皆が気持ちよくレッスンを受けていただきたく思いますのでご理解いただきますようよろしくお願いします。
プライベートレッスンは
母娘さんです。
娘さんは育休中で、お子さん2人目を出産する前からお越しいただいてます。
いつも元気ハツラツの母娘さんで
プライベートなので
気楽におしゃべりも多めに
レッスンを楽しまれています。
私もそのハツラツさに引き込まれて
元気をもらっています。
プライベートレッスンはお2人から承ります。
10月の教室が始まりました。
今月は手仕事を入れています。
ごま塩作り
ご自分、ご家族の体調に合わせて作っていただきます。
写真は、
ごま塩がなくて
鉄火味噌が乗せてあります。。
里芋がおいしい‼︎
里芋ごはん。。
一汁三菜のコースは
11月で終了します。
来年2月から新たに
手仕事＋一汁一菜をはじめます。
こちらはどなたでも受けることができます。
詳細は教室にてお話しします。