アユ漁解禁

昨日5月11日は、
長良川鵜飼の開幕日であると同時に、
アユ漁の解禁日でもありました。

この日の夜、
たまたまお邪魔していた居酒屋の親父さんが、

「初物だから仕入れてきたよ～」
と言って、鮎を出してくださいました。


囲炉裏で塩焼き♪～

小ぶりで、まだまだ香りは少ないですが、
頭から骨から…すべて頂きました。

美味～

これから秋口まで、
今年も美味しいアユが食べられそうです。