根尾川沿いにある「赤石やな」へ行ってきました。
yamacha@mitoさん達は、
暑い暑いお盆帰省中に行ったようですが、
私は9月の終わり＾ ＾
コスモスも咲いています。
注文して直ぐに来たのは、甘露煮2尾。
次はお刺身1尾。
これが楽しみなんですよね～
定番の塩焼き2尾。
味噌田楽1尾。
フライ1尾。
開きになった鮎のフライは、初めてでした。
ここまでで、鮎7尾。
そして最後は…
鮎雑炊♪～
美味しかったぁ～
また来年までおあずけです＾ ＾；
昨日、暖かかったので、
ひょっとして…と思って
近くの川の土手へ…
ちょこちょこと出てましたよ！
つくし【土筆】
帰ってきて、早速今年初の
つくしの卵とじ
卵の方が多いか…＾ ＾；
でも、
なつかしい春の香りでした♪～
以前、
岐阜市長良にあるベトコンラーメンの香楽を紹介しましたが、
今回は、
岐阜市の尻毛橋付近（住所としては、岐阜市川部かな？）にある、
同名のベトコンラーメンの香楽を紹介します。
結構有名なお店で、
前から行きたかったので、楽しみ♪～
中華飯店 香楽 楽自慢
とあります。
入口を入ると、細めの通路に食券器が２台。
店内は見えず…
こういうレイアウトは、初めて見ました。
まずは、
ベトコンラーメン（しょうゆ）900円。
いやぁ…美味ですよ。
もっとも、
あんまり辛くなかったので、
辛いモノ好きの私としては、
その点はちょっと残念…
次に、
みそベトコンラーメン980円。
これまた美味。
味噌のコクが何とも言えません。
こういう味噌味のラーメンは、
初めてのような気がします。
どちらも、
ニンニクは丸ごとではなくて、少し砕いてあります。
ほかにも、味見♪～ということで、
焼ギョーザ400円と
チャーハン600円も食べてみました。
ギョーザが飛び跳ねてますね＾ ＾；
ギョーザの味は、
正直言って私好みではありませんでしたが、
まぁ、旨いです。
チャーハンは、素朴な感じ。
肉類としては…
ハムかな？これは…？
でも、
個人的には、好きな味でした。
ラーメンもチャーハンも
大盛りがありますが、
作っているところを見る限り、
ラーメンは、しっかり麺2玉だし、
チャーハンも
かなりの量に増量されるようです。
そうそう、
「チャーハン大盛り持ち帰り」なんて注文もありました。
ベトコンラーメンは、
他の店と同様に、
ちょっとお高めの値段ですが、
また行ってみよう♪～
先日、久々に行った
高山の中華そばのお店「角や」さん。
（その記事は、こちら。）
お店で、お持ち帰り用のラーメンを見つけたので、
購入してきました。
ラーメン…ではなく、
「昔ながらの飛騨中華そば」
と書いてあります。
値段は、少々高い1袋1,000円（2人前）。
これまでもちょくちょくご紹介している
甚五郎ラーメンよりも高いです。
早速、家で作ってみました。
スープはストレートタイプ。
チャーシュー（飛騨豚だそうです。）やメンマ、
それに飛騨ネギもちゃんと入っていました。
麺は、飛騨高山ラーメンの特徴でもある細いちぢれ麺。
画像でも分かるとおり、
油が少なくて、
お店の味そのままにあっさり味です。
大変美味しく頂きました♪～
昨日5月11日は、
長良川鵜飼の開幕日であると同時に、
アユ漁の解禁日でもありました。
この日の夜、
たまたまお邪魔していた居酒屋の親父さんが、
「初物だから仕入れてきたよ～」
と言って、鮎を出してくださいました。
囲炉裏で塩焼き♪～
小ぶりで、まだまだ香りは少ないですが、
頭から骨から…すべて頂きました。
美味～
これから秋口まで、
今年も美味しいアユが食べられそうです。
高山市に昔からある
高山ラーメンのお店「角や」さん。
10数年ぶりに食べに行きました。
実は私、
子どもの頃に食べに行ったとき、
セルフサービス用に置いてある
コップを割ってしまった苦い記憶があります。
しかも、1個ではなく、
何個か割ってしまったと思うのですが、
お店の人が、
優しく「いいよ、いいよ。」
と言って許してくれました。
それはともかく…
お店の中に掲示してあるメニュー
私は、
もちろん中華そばを注文
（この日は自重して並盛です＾ ＾；）
高山ラーメンの中でも、
魚介の味と香りがストレートに感じられるラーメンです。
脂も少なくて、あっさり味。
もちろん、美味しく頂きました♪～
そうそう、
お持ち帰り用のラーメンも販売していました。
購入はしたのですが、
未だ食していないので、
こちらの感想などは、また今度。
チェーン店なので、岐阜の飲食店…
としてご紹介するのは間違いかもしれませんが…
時々食べたくなる味です。
メニューは、こんな感じ。
左上にある
「お客様のこだわりをお聞かせください。」
がポイント。
特に、好みが分かれそうな
背油の有無・量などが選択できます。
今回は、ワンタン麺（醤油味）を
麺の堅さ＝柔らかめ
醤油＝そのまま（普通）
背油＝そのまま（普通）
ネギ＝多め
一味唐辛子＝そのまま（有り）
情熱＝そのまま（抜けないそうです…＾ ＾；）
で注文しました。
麺が細い所が好き。
味も、コクはありますが、
結構さっぱりしています。
来来亭さんのＨＰは、こちら。
岐阜大学の近くにある
創作寿司の卓さんに行ってきました。
店内は、カウンターのほかに、
小さく区切られた部屋が8つほど。
お邪魔したのは土曜日の夜だったんですが、
お店はいっぱいでした。
カウンターの前には、焼酎がずらり…
日本酒の種類は、
あんまりないようでした（言えば出てきたのかなぁ～）。
私は、生ビールは1杯にとどめて、八海山を注文。
今日のおすすめメニュー。海鮮がずらり。
特大ホタテ刺。胆が美味。
創作寿司の十種盛り。
説明をしてもらいましたが、全然覚えていないので、
内容はホームページ（こちら）で…＾ ＾；
私の大好物の赤貝。
こちらは、
残念ながら胆はついてませんでした…＞＜
アン胆。ちょっと薄味かな…。
七種の鮮魚のカルパッチョ。
これは旨かった♪～
気まぐれ海鮮サラダ。
具材がカルパッチョとかな～り被っていたのが残念…
ソフトシェルクラブのチリソース。
ちょっと小ぶりですが、味はまずまず。
揚げ出し豆腐。
あとは鉄火巻などを注文。
会計は、3人で1万円ちょっと。
…もっとも、アルコールは私だけで、
かつ、
そんなに飲んでないです…＾ ＾；
味は良かったので、
もうちょっと静かさが欲しいかな…
ゆっくり酒を飲みながら味わいたい…＾ ＾；
改めて、さんのホームページは、こちら。
昨日行った
ぎふ清流国体冬季国体は、
恵那市のスケート場で行われていました。
スケート場の駐車場には、
ご当地のお店がテントで出店していらして、
とにかくすごい人でした。
やっとありついたのが、
「えなハヤシ（恵那ハヤシ？）」
恵那市特産の
「寒天豚」と「古代米」を使用しているとのことです。
食べるスペースもいっぱいだったので、
寒風吹きすさぶ屋外で頂きました＾ ＾；
味は良かったですよ♪～
ほのかに古代米の香りがして…
でも、
食べ進むと、
正にハヤシライスの味しか
感じなくなっちゃいましたけど…＾ ＾；
高山市の国道41号線沿いにある 宮川中華そば。
メニューはこんな感じ。
昼と夜とではメニューが違うらしいです。
高山ラーメンしか頭になかったので、
「ラーメン1つ」と頼んだら、
豚骨ラーメンが出てきてしまいました＾ ＾;
出てきた瞬間、
豚骨のにおいがしたんで、
おっかしいなぁ～と思ったんですよね…
次回は、
ちゃんと「中華そば」と言って注文しよう…