角や お持ち帰りラーメン

先日、久々に行った
高山の中華そばのお店「角や」さん。
（その記事は、こちら。）


お店で、お持ち帰り用のラーメンを見つけたので、
購入してきました。

ラーメン…ではなく、
「昔ながらの飛騨中華そば」
と書いてあります。



値段は、少々高い1袋1,000円（2人前）。

これまでもちょくちょくご紹介している
甚五郎ラーメンよりも高いです。

早速、家で作ってみました。



スープはストレートタイプ。
チャーシュー（飛騨豚だそうです。）やメンマ、
それに飛騨ネギもちゃんと入っていました。

麺は、飛騨高山ラーメンの特徴でもある細いちぢれ麺。

画像でも分かるとおり、
油が少なくて、
お店の味そのままにあっさり味です。

大変美味しく頂きました♪～