新じゃが、小粒のゴルフボールほどの大きさのを見つけました(^^♪
なので、、やっぱりおいしいうちに・・・
新じゃが料理を作ってみよう～です
きれいに洗って、蒸します（皮付きのまま）
豚肉ロースは甘酒に漬ける
１日以上～
こうすると、お肉がやわらかくなります
肉は食べやすい大きさに切って粉を付けて油で揚げる
じゃが芋も、蒸したら油でさっと揚げる
インゲンもさっとゆでておく
フライパンで再び、肉とじゃが芋に火を通し、良くなじんだら
たれを作る
醤油 大匙１
酒 大匙１
砂糖 大匙１
合わせてよく混ぜて
たれをかけて、味をなじませ、からまったところで火を止め、出来上がり
やさしい味付けで、小粒新じゃがが美味しくいただける一品
お酒のつまみにも合うと思います！
スープと一緒に
☆
子供達も今日は出勤でした
こんな中大変だけどね
電車は座れて行かれてるようです。
行きたいくないと思ってるだろうな～
コロナは今まで無い、ウイルスのようなので
各国でも再発してるところもあり
緊張感もって対応と油断禁物なのかもしれない
ってちょっと思った
今日の東京は２０１人の感染者
出歩かない、Stay Home
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