かもされて・・・。

え～・・・。
おいちゃんのブログで、味噌ができるできない。梅が漬かる漬からないの話が出てましたねぇ・・・。

で、タイトルの「かもす」

私の愛読してる漫画「もやしもん」で大々的に聴かれる様になったのでは？
と、思いますが・・・。

漫画でも出てきます・・・。

「かもすぞ」

これ、漢字で書くなら・・・。

「醸すぞ」

ですよねぇ・・・。

そうです。

醗酵です・・・。

何で、今日はこんなネタなのかと言いますと・・・。

「かもすって素敵！！」

です。

日本人が大好きな「味噌」もおいちゃんが丹精込めて醸し出した逸品！！。

私の大好きな日本酒も醸し出された一品なのですよ！！

色々見てみると、日本人の食卓は、まさに「かもしの文化」なんですねぇ・・・。

納豆も、漬物も・・・。

醸し尽くしですよ！！

ここからは、私の個人的見解なのですけどね・・・。

この醸しの文化が日本人を色んな細菌から守っているのではないかと思うのです。

最近の若者とか、子供たちは醸し食品をあまり摂ってないようなのでこの限りではありませんが、いくら体に害が無いとは言え、やはり醸しは醸し・・・。
色んな菌のお世話になって美味しくなるわけですよねぇ。

で・・・。

話は変わって、例えば、元気な時は感染しないけど、対抗力が弱ってると感染してしまう事もある「常在菌」の方々。

あっ、最近の患者さんで驚くことは、私達が生活してるこの普段の環境。
これが、無菌状態だと思ってる人が結構多いんですけど・・・大丈夫ですか～？
私達は、いろ～んな菌と生活してるんですよぉ～。

で、言い方は悪いのですが・・・。
毒を食して居ると、毒に慣れるように、醸し食品を接していると、免疫力も上がるわなぁ・・・。って、これはずいぶん前から色んな学者さんが言ってますけどね。

やっぱりね。
食物として摂れる菌は摂っておいた方が良い。

ただ・・・。
おいちゃんも触れてましたが、醸し食品は、デリケート・・・。
ちょっとした加減で、食する人は勿論、作り手もみんな命取りになる・・・。
お酒も、火落ちが入るとダメなようにね・・・。

って、ほぼ、もやしもんの受け売りですけど・・・（笑）。

でも、大好きな食材を知るのは大事なことだと思います・・・。
作り手の苦労も解るし・・・。

みなさんも、醸し食品。見直して下さいね。

ちなみに・・・。
私は未だに梅を漬けたことがありません・・・。
私の母親は、所謂、「手がダメな人」です。
梅干が腐っちゃう人。
そう、私達の手にも、色んな菌が住んでるんですよ～・・・。

トラへ・・・。

トラ、今日は雨が降ってるよ・・・。
去年はあんなに暑かったのにね・・・。

去年、トラが旅立ってから今日でちょうど一年・・・。
そちらの居心地は最高なんだろうねぇ・・・。
もう痛くないし、自由に動けるもんね・・・。

そう言えば、トラが旅立つ２～３日前、お話したよね・・・。
あの時からすでに、頭は冷たくなってたし、食事も満足に取れなかった、
目やにが後から後から出てきて、でも、そんな中でもトラはお母さんの話を聞いてくれてたんだよね・・・。
何て言ったか覚えてる？

お母さんが、トラの頭を撫でながら・・・。
「また逢おうね」って言ったら、「ウン」ってうなずいたんだよね・・・。
それに調子に乗って、お母さんが・・・。

「今度は・・・真っ黒とか、真っ白なんても良いんじゃない？
あっ、でもなぁ・・・トラかどうか解らないと困るから、やっぱり茶トラでいいや・・・。男の子で・・・。お母ちゃん大好きっこで・・・。あんまり外に出ない子が良いなあ・・・。甘えんぼで・・・。

って言ったよね。

まさか、ホントにその通りの子をよこすとは思わなかったよ・・・。
しかも、中央分離帯に投げ入れるとは・・・。

とらすけは、トラとは真逆だけど、トラと同じくらい変わった子・・・。
お母ちゃん子だし、甘えんぼで、外は未だに怖くて庭にしか出れない・・・。
まさに永遠の５歳児・・・。
お願いした通りの子だった・・・。
ありがとう・・・。

トラ・・・。
お母さん達と逢えて幸せでしたか？
お母さん達は幸せでした。

捨てられて、「助けて下さい！」と訴えていた時の子猫だったあなたの瞳・・・。
昨日の事のように思い出します・・・。

最後の日も・・・。
朝、いつものようにお父さんの胸の上に上がって、寝てたよね・・・。
汚すのが嫌いなあなたは、自分の最後が解ってて、お風呂場で吐血したのよね。
そんなに最後まで気を使わなくてよかったのに・・・。
お母さんが、「ちゃんとお母さん達に看取られて逝くんだよ、一人で逝っちゃったなんて嫌だからね」って言ってたから、ずっと待ってたんだよね・・・。
ごめんね、最後までわがままなお母さんで・・・。

あなたが旅立って、２週間後にはとらすけと出会い・・・。
すぐに「ちゃこ」も我が家にやってきて・・・。
今は、子猫が２ニャン増えたんだよ・・・。
でもさぁ、とらすけが、一緒に遊んでばっかで、ちっとも教育してくれなくて困ったわよ～。
でも、仕方無いか・・・こういう子を望んだんだからね・・・。
「ちゃこ」はもうすぐお母さんになります。
今日、触ってみたら、おっぱいが結構触れるようになってきたから、もう間もなくだと思うよ・・・。
ただ・・・。
ちゃこはどこで産むのか・・・。
子猫を生んで巣立つまでは、我が家に居てくれないかなぁ・・・。
どうにも「飼われるのが嫌いなの」って言うちゃこだから、大変だよ・・・。
でも、抱っこして、体も好きに触らせてくれるの・・・すごい信頼関係だと思わない？
トラ、ちゃこの事も見守ってあげてね・・・。
まぁ、見守ってるから、我が家に来てるんだろうけど・・・。
我が家のにゃんこ達を守ってくださいね・・・。

トラ・・・また逢おうね。


：注：

トラは、３歳の頃からネコエイズと猫白血病に罹っておりました。
感染が解った時、食欲が落ちてるなら、後３ヶ月かな？と言われました。
その時、私が「あと３年は待って、その間に、ちゃんと受容するから」
と言ったまさに３年後の去年７月９日に永眠しました。
がん細胞の転移などもあったらしく、頭蓋骨は変形してましたので、おそらく、晩年は目もほとんど見えなかったと思われます。
尋常じゃないほどヨダレが出て、口内炎などもひどかったので、食事の時はかなり痛がりました。
声もほとんど出なかったです・・・。
後になって思えば、かなり病気が蝕んでいたのだろうと思います。
現在は、猫エイズのワクチンもありますので、外に出せる地域で猫と暮らしてる方は、ぜひワクチンを受けて下さい。
その最後は壮絶なもので、我が家の外玄関のコンクリート、庭の犬走りのコンクリートには、未だにトラが吐いた血痕が残ってます・・・。

「HEAL THE WORLD」 Michael Jackson 和訳付き LI...

彼の死は、本当に衝撃的だった・・・。
でも、改めて彼のやろうとしてきた事、やろうとしていた事を、余計な雑音抜きにして見直してみると・・・。
正直な私の感想は・・・。

「お釈迦様みたいな人なんだな・・・」

生きている間に、自分を通して色んな疑問を私達に投げかけてきていた・・・。
人種差別の問題、戦争、人間のエゴ・・・。
人の不幸は蜜の味・・・。
人間の醜い部分を自分を使って私達に見せ付けてきたのではないかと思えてならない。

ちなみに・・・。

私は取り立てて彼の大ファンと言う訳でもないけれど、好きなアーティストの一人だし、彼の凄さは解る。

大体・・・。
本気で世界を変えようと思ってなければ、こんな詩は作れない・・・。

世界を変えるのは、政治家でも、国王でもない。
私達一人ひとりなんだよね・・・。
何もしなきゃ何も始まらないんだ・・・。
世界の為でなくてもいい・・・。
あなたの家族、あなたの友人、恋人・・・。
身近な人、動物でもいい・・・。
誰か何かの為に一日一つ何かをしよう。
自分の為ではなく、誰かの為に・・・。
花に水をあげるだけでもいい。
道に落ちてる吸殻を一つ拾うだけでもいい。
体の身動きが取れないなら、今日一日の身近な人の幸せを願うだけでいい・・・。
笑顔をみせるだけでもいい・・・。

そんな一人ひとりの小さな毎日の積み重ねが、いつか世界を変えていくんだ・・・。
今すぐ変わらなくていい。
５０年後、１００年後・・・。
未来の子供達の為に・・・。
毎日、一つでいいから、自分の為じゃない誰かの為、生あるものの為にできる事をしてみよう・・・。
何かを変えたいなら、自分が変わる事・・・。

だよね。




「HEAL THE WORLD」 Michael Jackson　和訳付き LIVE with Lyric

そして宴会・・・。

週末に、ニャンコの里親となってくれる友人が、平塚から遊びに来ました。
私も、午前中仕事だったので、彼女が到着する時間、ギリギリに駅に付くと言う・・・。
おまけに・・・。
仕事の後だけあって、「髪、パッサパサやねん！」って感じの私・・・。
大体、その髪型にそのワンピースはどうかと思うぜよ・・・と突っ込み入れたくなってしまう姿でした・・・。

で、そのまま、車は米沢へ・・・。
私と同じく、天地人を見ている友人を連れ、「天地人博」へ・・・。
なかなか面白かったぜよ。
で、お昼も食べてなかったので、夕飯の宴の事も考えて、軽めにとか言いながら、結局、米沢牛入りメンチカツバーガーを食べ・・・。
（これが、美味しかった・・・）
慌しく「上杉家廟所」へ・・・。
何てったって、６時から宴会の予約を入れておりましたので、忙しい事ってあなた！
アイドル並みですよ！！
って・・・我が家はいつもこうでしたね・・・。

で、家に着いたのが、５時４０分頃・・・。
この時点で、宴会の時間に間に合わない感じなのに、急遽参加の弟が来ない！！
今回、９歳下の弟も参加する事になっていたのですよ！！
で、弟が着いたのが、すでに６時・・・。
いやぁ、ダッシュで出かけましたよ・・・。
結局到着したのは６時半くらいではなかろうか？
嫌な顔もせずに、お店の人も快く出迎えてくれました。

ちなみに今回お世話になったお店は、自然の恵みダイニング　壱番や
ここは・・・。
何と言っても店主が良い！！
味も良い！！
しかも・・・。
ゆっくり飲める！！
今回で２度目なのですが、一応３時間飲み放題込みのプランなんですけど、よくある・・・
「そろそろお時間です・・・」
と言われた事が無い・・・。
前回は、６時に始めて、気づいたら２３時半でした・・・。それまで何も言わない・・・。
嬉しい心配りです・・・。
で、ここの目玉が、コース料理には「鯛の塩釜焼き」が付いてるんです！！
これは楽しいし、美味しいし・・・。
でもって、男性でも結構お腹が一杯になるメニュー・・・。
さすがの夫も、今回始めて「宴会で満腹になった」って言ってました。
お刺身も美味しいです。今回ホタテが甘くて美味しかった～。

ただ、注意事項が一つ・・・。
いわゆる「料理の順番」では出てきません。
宴会などでは「どうでもいい～」感じのサラダが何故か一番最後・・・。
デザートが出てから、串揚げとサラダが出てくると言う・・・。
恐らく、店主のこだわりがあるんだと思います。
この店の名物料理は前半～中盤に集中して出てきます。
だからか・・・。
美味しかった印象しかない・・・。
最後の方は酔っ払って、味も何だか解らない人もいるだろうしねぇ・・・。
次は宴会以外でも行って、他のメニューも頂こうと思ってます。
「活あじ刺し」も食べれるし・・・。
とにかく！
遠方のお客様や、初対面の方などをおもてなしするには良いお店だと思いますよ。
これで日本酒がもっとあれば良いんだけど・・・。
って、それは私の好みの問題だった・・・（笑）。

で、そんなこんなで、深夜の１時過ぎ、２時近くまで飲めや歌えの大騒ぎで・・・。
帰宅早々みんな床に就きました・・・。

そんなこんなで、子猫は無事旅立って行きました。
新しいお家で、ご主人に溺愛されてるようで・・・。
今後の成長も楽しみです・・・。

で、我が家は・・・。
残った２ニャンととらすけ・・・。
仲良くやっております・・・。
やはり「ちゃこ」は妊娠してるみたいで、中旬くらいには生まれるのかなぁ・・・。
我が家で産んでくれると安心なんですけどねぇ・・・。
子猫だけ置いていきそうな気がしないでもないですけど・・・。
今後、どうするかだなぁ・・・。

里親募集

えっと～。
ワンコの里親募集のお知らせです。

ミニチュアダックスとシーズーのミックス。
性別・・・あれ？どっちだったっけ？
写真も、まだ無いのよ～。

写真など、詳しい話をご希望の方は、メール下さい。

ついでに・・・。
我が家のニャンコも・・・。
茶色いの１ニャン。
後は、ご近所でも３ニャンおります。
こちらは、茶が２ニャンに、黒っぽいの１ニャンだったかな？

こちらも詳しい話をご希望の方は、メール下さい。
東北６県、ならびに・・・。
新潟・栃木・群馬・茨城など、隣接県にはお届けにあがります。

よろしくね～。

Double Rainbow～想い出のサマードレス 杉山清貴

いよいよ７月！！
夏ですよ～。
夏と言えば、サザンですか？チューブ（何故カタカナ？）ですか？
私はですねぇ・・・。
杉山さんですよ。杉山さん！！
後は、角松さん。杏里。
このお三方です！！
で、夏の初日に、まず杉山さんの歌でどうぞ！！
この中の、「想い出のサマードレス」がまた良いんだよぉ～。

Double Rainbow～想い出のサマードレス　杉山清貴