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滋味なイタリ和料理で乾杯!
~KIICHIZM~
父として夫として男として。創作料理とたまにサイクリングなど。幸せの記録。
ボロネーゼ
2012年04月02日
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料理
たっぷりの挽肉を赤ワインとドミグラスソースで煮込んだ濃厚ソース
赤ワインとの相性◎
ポルチーニ茸入りのちょっと贅沢な一品。
チーズたまり醤油ドレッシング
2012年04月02日
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料理
チーズたまり醤油ドレッシングなるものを見つけた。
しっかり味のとても美味しいドレッシングだった。
ワインとの相性も良かった。
和風カルパッチョ 鯛
2012年04月02日
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料理
オリーブオイル+醤油+塩+わさび
わさびスコ(タバスコのわさび版)も
和風パスタ いわし缶詰とたっぷり大葉
2012年04月02日
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料理
安い缶詰とたっぷりの大葉とカイワレで
和風パスタ 菜の花と桜海老
2012年04月02日
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料理
菜の花は予めサッと茹でて水にさらしてしっかり絞ってから。
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