日本酒「さくらさく」

　名古屋大学で育った桜と米を原料にした日本酒「さくらさく」が４月から、学内の生協限定で販売されることになった。
大学院生命農学研究科と、県産業技術研究所食品工業技術センター（名古屋市西区）、酒造会社「盛田」の小鈴谷工場（常滑市）が共同開発した。
　「桜酵母」の使用と「大学合格」祈願の意味を込めて日本酒名を決めた。
　　（写真・記事/YOMIURI ONLINE 読売新聞より）
　これからの季節にピッタリのお酒です。