サルサソースも仕込み上がりました
瓶詰め類、順次仕込んでおります。
ひとまず一番人気の
『ブルーチーズと鶏レバーのパテ』
出来上がりました
数に限りがありますので、
ご入用の際はお取り置き
させて頂きますので
ご連絡下さいませ。
今週は欠品の目立つ
瓶詰め＆焼き菓子類の
仕込み週間です
11日の大仕事を終えて、
ティンラにも日常が戻りつつあります。
年末からありがたいことにずっと忙しくバタバタと過ごしていて…、
子どもたちにはだいぶ負担をかけました
年末年始もなんとなく落ち着かずにいたところ、
新年仕事始めのティンラのポストには年賀状が・・・。
（年賀状を下さったお取引先の皆様、
ありがとうございます）
その中にお客様だった
台湾のアンちゃんからもカードが
届いていて、また感激
お正月はお客様からの…
そんな嬉しいお便りや
成城マダムの煮る日本一美味しい『黒豆』
宮崎からの珍しい『鹿肉』
とお客様からの頂き物で
楽しみました
お正月花はたくさん対応させて
いただきましたが、
我が家のお正月花は
松と八重咲きのマトリカリアだけの
シンプルなものです。
今日、13日も変わらず
綺麗に咲いてくれています
11日は月曜定休日でしたが、
新宿納品のお仕事が入っていたため、
仕事帰りに足を伸ばして
クロスブレッドキッチン時代のスタッフの洋菓子店
新小岩の『パティスリーアンブル』に
行ってきました
お店経営の難しさは
同じ立場として
とてもよくわかるので
どうしているかな～
と常々思っているのですが、
…やっと行けた
オーナーのFUKUちゃん、
やる気に満ち溢れていて
キラキラしていて
とても素敵でした
クロスブレッドキッチンの
スタッフだった
マダムPUちゃんには
お会いできませんでしたが、
3人の子どもを育てながら
立派に頑張っているようで
安心したのと
お互いに頑張りましょう・・・と
改めていろいろ考えさせられる
一日でしたとさ。
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
元旦も正午まで営業し、無事に
冬休みに入ることが出来ました。
昨年は・・・
たくさんのお客様との出会いあり、
催事に出展したり、
看板商品の“成城チーズプリン”
が世田谷みやげに認定されたり
色々なことがありました。
今年もチャレンジ精神を忘れずに、
地元の皆様に愛されるお店作り
を目指していきたいと思います。
成城の皆さんが大好き
新年は9日（土）からの営業となります。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
