オークの木の下で

成城7丁目の小さなお店「ティンラ成城」の日々を綴っております

月曜定休日です…。    

2017年11月27日 09時52分34秒 | お休み

毎度ありがとうございます。

ティンラ成城11/27は月曜定休日となります。

またのお越しをお待ちしております。

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プリン研究部…'17初冬

2017年11月23日 15時59分39秒 | プリン

16年目にして…いわゆる普通のカスタードプリン

試作中です…

プリン研究部、活動中

 

余分な材料が入らないので、

他店との差別化、美味しさのレベルが…

難しいですね

 

スタンダード商品にする予定はありませんが、

いつかどこかで限定販売するかも

 

お楽しみに

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お花…。

2017年11月23日 15時55分23秒 | 

優しい色合いで…

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お弁当月間…。

2017年11月20日 20時27分28秒 | ケータリング



今月は毎週末のように

お弁当のオーダー

 

クロスブレッドキッチン時代からお付き合いの

アーティスト様、近隣の幼稚園・学校やバレエ教室など・・・。

 

様々な会合に彩りを添えるお弁当、

どんな集まりなのかな~と毎回

想像しながら

喜んで頂けるよう、

お野菜を手洗いするところから

心を込めてお作りしています

 

お店でお弁当製作していると

お客様に「それはいつ買えるの

と聞かれます。

 

お弁当はお一つ1500円~

合計2万円以上

でお受けしています。

 

…となると、オーダーのハードル高し

 

1つ2つでご購入されたい常連のお客様は

「大口の予約入っているときに声かけて

 

とおっしゃるので、事前に〇日にお弁当作りますが…とメールで

お声おかけしております。

 

日程合えば多めにお作りして

対応しております

 

お弁当メールお知らせサークル

ご希望の方いらっしゃいましたら

ご連絡下さい

 

おせちのご予約も

承り中です

 

 

 

 

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販路拡大!

2017年11月20日 10時46分44秒 | プリン

 

数か月前より近隣の高級スーパーへ

当店のプリン、厳選アイテムを置いてもらっております

 

どこでも買えるようになってしまうのは

(ってほどでもないけど)

どうなのかな~

・・・などと葛藤もあったのですが、

 

何せ駅から遠い場所にある当店、

以前より、特に年配のお客様からは

「もっと近くで売ってる場所はないの

とお問い合わせをいただくこともしばしばで・・・

 

実際に売ってみると好感触

常連様からは

「売っているの見たわよ~」と

声をかけてくださったり、

それこそSNSに載せてくださったり

 

何よりスゴいな、地元の底力と感謝なのは

見つけたスーパーでも購入して下さること

 

「〇〇スーパーで買いまくってます

な~んて言われると嬉しくて泣きそう

 

逆にスーパーで買い求めてくださった

お客様が足を延ばして

お店まで来てくださったりも

 

おかげさまで忙しくしており、

週に一日のお休みも完全仕事から離れてオフなことも

なかなかなく…

それに、半額シールがたくさん貼ってあったら

どうしよう

なんて思って、

なかなか実際に売っているところを

見ていなかったのですが、

先日、覘いてきました

 

嬉しいものですね

 

商品を知ってもらう

良い機会となり嬉しい限りです

長く愛される商品になるよう

これからも精進して参ります

 

お客様の皆様いつもありがとうございます

 

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