ノビル（野蒜）と鰊の醤油漬け

　採取したノビルを良く水洗いして、約3cmに切り鰊と色彩りに細い短冊に切った人参を入れ、醤油と酒、味醂をベースに好みで隠し味に砂糖少々入れ約4～5日漬け込む。これもまた酒の肴として絶品です。