東北の玄関 南会津 そこには感動が!いっぱい

奥会津御蔵入の里 南会津満喫 旅での新しい発見!旅先の土地の人達との出会い!
そんな素敵な旅に「南会津」を訪れませんか

赤大根の甘酢漬け

2018-11-13 16:08:05 | Weblog

赤大根頂いた
「甘酢漬け」に

コメント

会津みしらず柿

2018-10-31 15:13:07 | Weblog

…干し柿に…

コメント

終わり初物の収穫

2018-10-28 16:04:47 | Weblog

そろそろ終わり初物
…クリタケ・ツチナメコ・ムキタケ・ハタケシメジ・シモフリシメジ…

コメント

天然きのこ

2018-10-16 15:15:32 | Weblog

シシタケ(香茸)
…乾燥して炊き込みご飯に
クロカワ
…甘酢漬けに
シメジ
…吸い物に

コメント

初めての味噌作り

2018-10-11 15:31:52 | Weblog

友から昨年度産の大豆大量(30kg)に頂いたので
初めて味噌作りに挑戦!
割合は
大豆 1kg:麹 2kg:塩 500g(1:1:0.5)に大豆の煮汁 500cc
大豆を圧力鍋で煮て
フードプロセッサーで潰し
潰した大豆に塩と麹を混ぜ合わせ
容器に入れて保管
後は数ヶ月に熟成した手前味噌が楽しみだ!

コメント

味覚の秋

2018-10-08 15:30:11 | Weblog

いつもの散歩路
近くの「護摩山自然公園」
杉の伐根に「ナラタケ」がめめくってた!

コメント

東日本大震災原子力災害パネル展

2018-10-03 17:01:26 | Weblog

…東日本大震災原子力災害パネル展…
 (福島県民の皆様から寄贈された写真を使用しています)
同時開催 モザイクアート写真撮影会
(撮影した写真を組み合わせて一つの大きな絵を完成 させます!)
開催日 10月20日(土) 10:00~16:00
開催場所 旧南会津郡役所 2階ホール
開催期間 10月3日(水)~同月31日(水)(毎週火曜日は休館)
開催時間 9:00~16:00
入館料  パネル展観覧のみの場合…無料
https://www.minamiaizugunyakusho.com/cart

コメント

秋の味覚「栗」

2018-09-25 15:35:58 | Weblog

今年は豊作
昨日「柴栗」頂いたので
茹でて・小分けにし
皮つきのまま冷凍保存する(甘みが増し皮が剥き易すくなる)

コメント

賽銭箱

2018-09-23 15:17:27 | Weblog

 平成7年(1995年)5月丸山歴史公園の一隅に、南山御蔵入騒動で犠牲となった六人(喜四郎・喜左衛門・茂左右衛門・兵左衛門・久治右衛門・儀右衛門)の義民供養のため建立した六地蔵に絶えず諸霊慰めに参拝者が訪れる。
 旧南会津郡役所では館内に「南山御蔵入り騒動」について展示してることもあり、奉仕の一環として毎年地蔵の「赤頭巾」を取り替えするとともに、昨年地蔵前に奉納した「賽銭箱」が腐朽したので撤去、今日秋彼岸の中日にあたり新しく作った「賽銭箱」を奉納する。

コメント

自家栽培の「山ぶどう」収穫

2018-09-12 15:32:53 | Weblog

自家栽培の「山ぶどう」収穫
今年は豊作
「ぶどう酒」に醸造すると法律違反!
ならば「葡萄ジュース」に?

コメント

秋の気配

2018-09-09 15:33:12 | Weblog

いつもの散歩道
…近くの丸山歴史公園
日増しに秋の気配を感じる

コメント

ノブドウ

2018-09-06 05:21:26 | Weblog

口コミで106つの効果・効能があったとされる
「ノブドウ」(ネコノメ)
昨年は実だけを
今年は実の他葉・茎全草を焼酎漬けに

コメント

山ぶどう

2018-09-03 05:51:33 | Weblog

栽培の山ぶどう ‥ そろそろ収穫

コメント

空からの田島市街地

2018-08-29 16:37:58 | Weblog

空から見た田島中心市街地

コメント

青唐辛子と茗荷のめんつゆ漬け

2018-08-20 17:01:21 | Weblog

毎年この時期に作る
「青唐辛子と茗荷のめんつゆ漬け」

コメント