鰊の昆布巻き

毎年我が家の「年末年始料理」
その内の一品
カミさん手作り…鰊の昆布巻き…

冬の旧南会津郡役所

…旧南会津郡役所…
年末年始は「12/29～1/3」まで休館させていただきます
…皆様には佳い年をお迎えください…

自家製納豆

手作りで納豆を作った
あとは冷蔵庫で熟成させ...
…食味が楽しみ！…

自家製鳥の手羽元燻製

今夜の…酒の肴
久し振りに
自家製「鳥の手羽元」燻製で

エゴマ入り手打ちそば

農業において
食品安全･環境保全･労働安全等の持続可能性を確保するための
生産工程管理の取組で認証される「GAP」
その「GAP」を南会津第一号で認証された友から
試食用にと「エゴマ入り手打ちそば」頂いた
つけ麺にし食べたが
エゴマの香りが漂い
そばとのハーモニーが合い…まさに絶品美味しかった！