麦みそ

麦麹は簡単に入手出来ないので、いままでずっと米麹を使っていましたが

お友達が注文するのに便乗して、麦麹を使って初の麦みそ作り!

出来上がりが楽しみです。

具だくさんのお味噌汁を最近よく作るのですが、

そのためにお味噌の減りがとっても早くなりました。

もう一回仕込まないと足りなくなるかも?