息子と海老フライ作り

今回は息子と3度目の海老フライ作り

ブラックタイガーはきれいに洗い、殻をむいて、

尻尾はこそげてきれいに処理しました。

背筋に包丁を入れ、背腸をするっと外し、

腹に斜めに包丁を入れ、背側から指先で押してプチプチと筋肉をたちます。

塩、ミックスペッパーをふります。

パン粉をつけてさっと油に入れ上手に出来ています。きれいな揚げ色

唐揚げも作りました

美味しくてすぐ食べました