暑くなりゴーヤチャンプルーの苦さが懐かしくなり、スパーに行ったら新鮮なゴーヤーがあっ...

　菜花が出回ってきたのでパスタを作る事にした変り映えしないが有るもの利用してアサリにエ...

  　部屋の暖房を兼ねた鍋料理が合理的である。鍋の後は飯を入れておじやにして食べるとまた美味しい。鶏肉の残りと比内地鶏のたれの元をみつけマイダケとセリを買い足して作ってみた。合わ...

　焼ハゼはそんなに多くいらないので小さめの物を天婦羅にした。あっさりした身は淡白で旨い...

　夏の間は作らなかったパスタ涼しくなったので作ってみた極シンプルにベーコンとパプリカ、...

　テレビ番組を観て簡単な冷製パスタのつくり方をさっそく試してみた、夏野菜を刻みそれに缶...

　スーパーで並べられている野菜からこれぞと言う物を選んで求めている、実家が農家だっただけに選定眼には自信がある。　路地栽培の柔らかく新鮮なキューリを冷蔵庫で冷やし山形産秘伝豆の自家...

 　近くのスーパーマーケット鮮魚売り場で舌ヒラメを見つけ先日見よう見まねで作ったムニエルが美味しかったので再度チャレンジしてみた。ウロコを良く落として塩コショウしていばらく置き、そ...

春の筍の季節が終わって久しい今は破竹の季節になったようでお店でも販売を始めた孟宗竹のようにエグミが少なく淡白で生でも食べられる。シャキシャキとした歯触りが良く、私は孟宗竹よりも...

　昨日掘って来たタケノコでパスタと筍ご飯を作ってみた。 アサリと筍のパスタ タケノ...