初めての…

今日は初めてタンシチューを作ってみました。




タンかたまり。
ぱっと見、豚ひれ肉のようです。




断面を見ると、やっぱり牛タンですね。
舌の先の方なので、煮込み向きなんだそうです。

せっかくのタンシチューですが、諸事情により
フォンドボー、およびデミグラスソースはハインツさんにご協力いただきます。

まずはセロリとニンニクを丁寧に炒めます。

そして・・・。



できあがり。早。

ニンジン、ジャガイモは大きめにしてみました。
主役のタンもゴロッとしてます。

アツアツをいただきま～す♪