フランスから おいしいものいろいろ

寒い夜は鍋物に限りますね～。

いただき物の鴨肉があったので、鴨鍋にしてみました。




こんな感じ。




表示がフランス語なのでよくわからん。
シャラン鴨だそうです。

シャラン鴨
シャラン鴨とは




軽くソテーしてから切ってなべに投入。




あ・・・。

湯気で見えない。




これです。
なんか和風ですな。
これでよかったんですか、シャラン鴨ちゃん？

何度か火を入れなおしたりしたにもかかわらず、
ふっくらと軟らかいお肉が絶品。
鴨の出汁が染み出したおつゆも素晴らしいお味でした。
締めの雑炊がたまらんです。

次は、塩胡椒でソテーして、ソースで食べたいな。
やはり、フランスから来てくれたんだもの、ね。




某社販で3本2700円で買ったワイン。
どれから開けようかな。




デザートにはこれ。
セバスチャン・ブイエの焼き菓子。
パッケージのピンクがかなり好き。
もちろん、お味のほうも抜群です。
あんど、お値段も笑。

期せずして、フランス産が席巻した夜でした。