お祝いイタリアン～トミーノ

森下・トミーノで、お祝いの食事会です。

夜の３５００円のコース♪



まずは自家製パンの盛り合わせ
（ミルクパン、グリッシーニ、ローズマリーのフォカッチャ）
アミューズにボローニャソーセージ、パルミジャーののスプンマンテ・バルサミコソース




冷たい前菜
鯛（？）を酢でしめたもの。
海ぶどう、トマト、水なす、モッツァレラチーズ。
カポナータソース。

野菜のおいしさが凝縮されたソースがおいしい。




温かい前菜。
アスパラ、ハモのフリット。
杏ソース。

この杏ソースが！たぶん果実の甘さのみ。
香りは甘～い杏なんだけど、料理を邪魔しない絶妙なバランス。




なんとかきゅうり（すごく大きいものらしい）と鯖（？）
上にかかっているシソの花穂がきれいです。
きゅうりのソースなんて初めてだけど、香りが濃くて夏らしいおいしさでした。




豚バラと姫筍　木の芽ソース。
これはうまい！！ホロホロするくらい柔らかい豚肉。
味のしっかりした姫筍。ここに木の芽のソースがピッタリ。
ここ、今日イチですね。

デザートは５、６種類ある中から選べます。




ティラミス。
大きなカップにたっぷり。
ふわふわでおいしそう♪




ヨーグルトのセミフレッド。
レモンのオリーブオイルがかかってます。




大人のパンナコッタ・モヒートのシャーベットぞえ。
モヒートと聞くと頼まずにはいられない！
ひんやりミントが夏らしくていいですよね。
甘さ控えめ大人の味でした。




本日の主役には特製デザートプレート。
盛りつけもすっごくきれい。
電話でお願いしておいた甲斐がありました。

夜で、これだけきちんとしたお料理で、3500円は超お得。
今度はどのメンバーで来ようかな♪