本日の一品（５４） ～信州おうぎ茸の炊き込みご飯～

　本日の一品は「信州おうぎ茸の炊き込みご飯」です。（★画像をクリックすると、大きい画像や別の画像が見られます。）

　先日訪れた東御（とうみ）市で、花オクラと一緒に求めた乾燥のおうぎ茸を使い、炊き込みご飯を作りました。花オクラについては、過去記事：「旬の恵み　～花オクラ～」をご参照ください。

　　
　　　　「信州おうぎ茸」とは商標で、本名？は「ナンポウオオヒラタケ」だそうです。
　　　↓の説明書で詳細がわかります。１０ｇで２５０円也。 　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　レシピは同封されていたもの↓を使いました。牛肉を入れるんですよ：
　　　　　　　　　　　　　　

　できあがりはこちら：
　　＜本日の一品＞　　　　　　　＜本日の箸置き＞
　　　　
　普段口にしているキノコ類（シイタケ・シメジ・マイタケ・エノキ・エリンギ・マッシュルーム...）のどれとも異なる独特の香りがしました。食感はシイタケよりシャキシャキ？していて、歯ごたえがあります。
　レシピどおりに作ると、ちょっと甘いかも...。

　箸置きは、８月初めに訪れた「西湖いやしの里 根場（ねんば）」で求めました。

　　　　　　
　　やはり同じ道の駅で求めた「ミニレンコンの梅酢漬け」です。直径１ｃｍ前後の可愛いレンコンです。これも珍しいですよね。