食卓も春です

 胚芽米と雑穀米のブレンド・鰆・新じゃが・桜豆腐が食卓に並びました。

「春を告げる魚」鰆（さわら）の焼き魚・やわらかな白身で脂がのっていて美味しかった。

　　

 

 

期間限定・・・・桜豆腐！

ピンク色した豆腐で桜の塩漬けが乗っていて長崎県対馬産の浜御塩・藻塩をかけて食べます。

ほんのりと桜の香りがする豆腐。

長崎の対馬で、天然の海藻が生い茂る海水を汲み上げ、昔ながらの釜焚き法で煮詰めて作った、甘みと旨みがある粗塩です。