北海道ツアー その４ 味噌ラメン専門店 けやき 五感で楽しむラメンとは。。

話をまたまた北海道に戻します。　

寿司を食べた後は、まだお店行けまっせーということで、

ラメンを食べることに。

札幌と言えば、ラメン

実は、どこのお店に行こうかと下準備を十分すぎるほど

してたのですが、逆に混乱してしまってどこがいいのか

分からなくなっていたのです。

とりあえず、味噌は食っとかんといかんやろうということで

悩んで悩んだ挙句、超有名店「けやき」に行くことに。

すでにけやきの前には行列が。。

並ぶこと３０分　なんとか店内に入ることができましたー。

店内は１０人強ぐらいが入れる、カウンターのみの狭い

お店でした。

デフォルトの味噌ラメンを注文。

ここのラーメンのコンセプトは、「五感に訴えるラーメン」

なんだそうです。　老舗じゃないんだけどすでに有名店に

なってるんだから何かあるんでしょうね。

わくわくしながら待つ小生

でラメン登場

五感で訴えるとはどういうこと？？

白ねぎがきれいやねえー。　　白ねぎとラメンが

綺麗なコントラストになっています。

スープを一口。。

　　う。。うまい。。

濃厚なのに、どんどん入っていくーーー。

オイリーなスープに、ひき肉の旨みと唐辛子の辛さがアクセントに。

若干太めの縮れ麺とのからみがほんと犯罪的やなあ。

後特徴的だったのが、白菜やにんじんが入ってたことですねー。

白ねぎの視覚効果。　おにーちゃんが鍋を振る音。　味噌の香り。

スープの旨み。　麺の咀嚼、嚥下の快感。

こ。。。これが五感で感じるラメンかあーー。

いやはや恐れ入りました。。　

すみれもうまかったけど、けやきも侮れません。。