タラの芽 天然と栽培

ご近所さんから 今年も タラの芽 いただきました。

どちらが 天然ものかわかりますか？

そのお宅には天然のタラノキと栽培ものと

2種類のタラノキがあるんですって。

左の緑の濃いとてもみずみずしい感じの方が

栽培ものです。

天然ものはちょっと色が悪く 

トゲも多いような気がします。

もちろん 夕食に 天ぷらでいただきました。

食べてみると もう全く 別物です。

天然ものは 柔らかく 多少のトゲなんか全く気にならず 口の中に広がる香りと味が何とも言えません。

もちろん栽培ものも美味しいですが 食べ比べてしまうと やっぱり…ね。

ご馳走様でした。