久しぶりでブログを更新してます。
また ぼちぼち やってみようかな・・・
と思っています。先日 久しぶりで 娘と食事しました。
銀座一丁目から少し歩いたところにある「日水土」です。
自然栽培野菜にこだわっているお店だそうで
季節の野菜を中心としたお料理を提供する「体に優しいレストラン」とのこと。
ディナーのコースメニューは３種類あり「日 ２５００円、水 ３８００円、土 ６０００円」
私はの「日」娘は「水」のコースです。
アミューズと季節の野菜サラダ
野菜料理の盛り合わせ（品数が多い方が「日」）
野菜といっても葉物ばかりではなく 根菜、イモ、雑穀、など種類が多く
味付けは どれも薄味で 厳選された野菜の本来の味を生かしている感じです。
大体 この辺でもうお腹がいっぱい
「水」には 肉料理、魚料理、納豆と魚介類の爆弾、のいづれか一品がつきます。
娘のチョイスは魚料理で今日は真鯛のソテーでした。
胚芽米と味噌汁。
お味噌にもこだわっているとのこと。私にはちょっと濃いめかな
。でも 他のお料理がかなり優しいお味なので このぐらいインパクトがある方がいいのかも。
＋６００円で デザートも。（写真は２人分です）
このデザートはかなり美味しい
特にシュークリームは最高でした。
金曜日の夜という事もあってか、満席です。(予約は必要ですね。）
私たち以外のお客さん達は ビールやワインで楽しそうでしたよ。
私は飲み物は頼まずに ほうじ茶のみでした。
これだけの野菜を食べるとかなりの満腹感はありますが、体の中からキレイになった気がします。
ランチは同じようなメニューで１５００円～で食べられます。
次回はランチでもいいかな～
