下仁田葱

毎日の最低気温が5度前後になって来た。そこで、寒くなると柔らかくなり、甘みも出て美味しくなると言われる下仁田葱を収穫した。

軟白部の太さがまだ十分ではなく収穫には早いが10本収穫した。近くに住む親戚に根を切り落したものを届けて、我が家に土着きを持ち帰った。