サルトリイバラの葉でお饅頭を

ミカンの摘果作業で山に入るが その時サルトリイバラの葉が目に留まった 子供の頃、母がこの葉を敷いてお饅頭を作ってくれていた ちょうど夏の暑い盛りだった そこで私も作ってみることに さっそく葉を摘んで帰った そして今日、久しぶりにゆっくりできたので作ってみた まず、生地を作って寝かす この生地が２倍の大きさに膨らんだら小さく分ける 手作りの餡子を入れて暫く置く 蒸し器で１０分ほど蒸す . . . 本文を読む