２０２３.９『お月見献立』

9月29日は中秋の名月。

ホームでも昼食に「お月見献立」を提供しました。

メニューは「魚の西京焼き、月見豆腐、むらくも汁、お月見ゼリー」でした。

豆腐を丸くくり抜き、その中に卵の卵黄を入れて月に見立てて「月見豆腐」に、残った卵白を泡立てて汁に入れ「むらくも汁」として提供しました。

夜には、心地良い風とともに虫たちの声も聞こえ、照らされる月の光がとてもきれいでした。