２０１７．１

『クリスマス会昼食』
12月23日にクリスマス会が開催され、昼食もランチプレートに盛り付けました。
ケーキ寿司は、酢飯で具をサンドし、専用の丸い型で押します。
そして、ケーキのように、錦糸卵、花人参、寿司エビ、パセリで、デコレーションし、カットしたものです。
他にも、クリスマスにちなみ、デザートは、イチゴとホイップクリームでサンタさんを作りました。
クリスマスの演出に、利用者様も楽しんで食事をしておられました。