２０２２．7.『#うな丼』

夏も本番、暑さも厳しくなりました。

この時期は疲れがたまりやすく、食欲もおちてしまいがちです。

　7月23日は土用の丑の日。

　利用者様の疲れをふき飛ばし、元気に過ごしていただけるように願いを込め、昼食は「うな丼」を提供しました。

うなぎには、ビタミンAやビタミンB郡などが含まれており、疲労回復や食欲増進に効果的です。

　「ウナギが苦手」という利用者様も数名いましたが、ほとんどの利用者様

が「おいしい」とよく召し上がっていました。

　コロナもまだまだ終息せず、感染者が増加しています。

　高栄養のうな丼を食べて、利用者様には、この暑さを乗り切っていただければと思います。

２０２２．6.『#冷やし中華』

　6月３日の昼食は「冷やし中華」でした。

　毎年6、7月に、「冷やし中華」を提供しています。

　具は定番の「ハム、錦糸卵、もやし、きゅうり、キクラゲ、紅ショウガ」です。

　たれは、さっぱり酢醤油味でいただきました。

　「ごはんがほしい」「すっぱい」という利用者様の声もありましたが、「さっぱりしていておいしかった」「全部食べました」と食欲がおちるこの時期ならではの献立に喜ばれている利用者様が多くいらっしゃいました。

　今年は梅雨明けも早く、厳しい暑さが続きそうです。

　時にはさっぱりした料理が、食欲回復の一途になればと思います。