２０２０．2

２月1日の夕食は「おでん」でした。

今回のおでんは「丸天、厚揚げ、がんも、大根、卵」の5種類！！

練り物が多くなりがちなおでんですが、ホームでは練り物は少なめにし、食べやすい食材をやわらかく煮て提供しています。

茹でた卵は特にむせやすいので、半分に切り、おでんの汁に浸して召し上がっていただくようにしています。