山芋で 月見とろろ

今年は昨年より一ヶ月も早く山芋が届いた
毎年　友人が掘って持って来て呉れるのだが
いつも５０本位は掘るそうである
場所は秘密の場所
とは謂っても山芋を見付ける方法は皆さん同じな訳で
昨年目印を付けておいてた芋が既に採られてる事も屡々らしい
そんな訳か今年は早い芋掘りに成った様だ。

お裾分けを　受ける皆さん　
「山芋が届くのを　心待ちにしているんだよ」
と嬉しそうに友人は話す
小生もその一人であるが
今年　我が家に来た芋の重さは２８０ｇ。

髭根を炙り焼き
タワシで薄皮を剥き
下ろし金で摺り下ろす
さして
月見にして頂いた。