鯛♪

日曜日におじいちゃんが釣ってきてくれた鯛です♪

３匹もらったので、1匹目はお刺身とお味噌汁にして食べました(^-^)

初めて、いちからさばきましたが、どうにかこうにかできました(^-^)v

ウロコ取りなるものはもちろんもってないので、以前料理番組で紹介していたビールビンの栓のギザギザを利用しました。透明のビニール袋の中でやるとウロコがとばなくていいそうなので、それも試してみました。
栓なんかでほんとにとれるの～？！と半信半疑でしたが…意外や意外、キレイにとれましたヽ(´ー｀)ノ

次は難関三枚おろし！
もちろん、でば包丁なんて使ったことないし(その前に持ってな～い！)、いつもの包丁で、包丁研ぎ研ぎやってみました。

みようみまねでしたが、なんとか身と骨に分離できましたo(^o^)o

そしてお刺身用に、皮も剥ぎました。
鯛の皮って、ごっついんですね～！
皮なんてぶちぶち切れて、きっと剥けないよ～と思ってましたが、皮を押さえながら包丁を入れていくと、ずるずるっと剥けました！
こんなごっつい皮だから、ビール瓶の栓でうろこ取りをしても、無傷なんだな～なんて、おかしなところで感心したりして・・。


お刺身おいし～♪
そして味噌汁はもっとおいし～！
…ということは…？！


まだまだ修行が必要っちゅーことですね～


頑張っていこうp(^-^)q