山菜＆そば

伊達ハーフマラソンの時、道の駅で買ってきた山菜など。

クレソン、しどけ、アイヌネギ、ヨモギ、
そしてゴボウとビーツ。

最近あんまり料理してないから、
買っても食べずに腐らせるのでは・・・と思ったけど、
いや、買ったから何とか料理しようっていう方向にもっていこうと思いなおして、
いろいろ買ってしまった

まずは葉物から片付けましょうか！

なんとなく蕎麦が食べたい気分だったので、
蕎麦のお供に・・・。

鴨南にクレソンのかき揚げ。


月見蕎麦にしどけとクルミの和え物。


かしわ蕎麦にアイヌねぎの天ぷら。

なんか山菜は天ぷらが好きなんですよね

ヨモギは沖縄料理に使っちゃおう。
ビーツやゴボウは煮込み料理に。
また後日ね