小田原ラスカの成城石井で
購入した純米吟醸酒
越後鶴亀
新年で日本酒飲み過ぎましたが、
これは180mlで400円でしたので、
迷わず購入。
日本酒の癖がなくて、ワイン酵母の
せいなのか、白ワインに近い
味で美味しいです。
次は700mlを購入したいです。
水曜日のネコは、
近所のスーパーで購入。
猫好きなので、ネコと書いてある
物はなんでも気になります。
土曜日飲んだけど水曜日のネコ。
ベルギースタイルのビールでスッキリ
した味です。
かすかにフルーティで飲みやすいです。
上品なビールです。
缶もオシャレ！
スーパーで地元の農家さんの
野菜を売っていてよく
購入します。
お酒のアテは
菜の花と油揚げのおひたし
と、地元の味噌屋さん
いいちみその金山寺味噌
以前も紹介しましたが、
生姜、きゅうりが入っていて
贅沢な感じの味噌です。
ビール飲んだ後は麦焼酎 いいちこ
お湯割りを飲みました。
ので、日曜日はインドの青鬼を
購入しました。
こちらはインドスタイルのビール。
日本のビールにない独特の苦味
が癖になります。
水曜日のネコや、インドの青鬼は
さっぱりした和食にも意外に
合います。
１２月初めにアマゾンで注文した
１２月初めにアマゾンで注文した
けど年明けに届いた洋書。
ダウントンアビーという
イギリスのドラマで
出てくるハイクレア城に
お住まいのレディー カナーヴォンが
ハイクレア城のクリスマスに
ついて書いた本です。
何度か読んだらレビューを
書きたいと思います。
クリスマスの歴史などかなり
内容の濃い本です。
↓ ハイクレア城 Facebook
クリスマスの料理のレシピも
沢山あり簡単に出来る物も
あります。
スーパーで地元の農家のネーブルを
売っていたので、残っている
コアントローで、
コアントローオレンジ
、Orange in Cointreau を
作りました。
輸入のオレンジの様な農薬は
使ってないと思いますが、
本のレシピにはありませんが、
塩と塩水で、皮を処理しています。
3時間ぐらい冷蔵庫で冷やしました。
さっぱりめにしたかったので、
砂糖を少し減らしました。
皮を剥く手間はありますが簡単で、
とても美味しいデザートです。
↓ コアントローはオレンジの
お酒ですので、オレンジや
フルーツによく合います。
料理、カクテルなど幅広く
利用できます。
