栗のペースト

葡萄に続いて栗です。
大好きです

ペーストを作り置きしてバターケーキに入れたいと思います。

①茹でた栗の実をスプーンで取り出して鍋に入れます。



②　滑らか好きの方は裏ごします
　　ツブツブが好きな方はつぶします（私はツブツブ派です）


③鍋に水１００ｃｃと砂糖、水あめを入れて煮溶かします（①の鍋とは違う鍋です）

④　①の鍋に③を入れて中火位で練ります。
出来上がりです～


小鉢にチョコンと出してオヤツにしました。
おいし～い
でも、もう少し砂糖が少なくても良かったかな

あっ材料書き忘れた

栗　　　　　６６０g

砂糖　　　　２００ｇ

水　　　　　１００cc

水あめ　　　　大匙２杯（無くても良いです）

これは美味しいです
食べた残りは日持ちしないので冷凍しました。