![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/42/aac0c8e4c323cc031e4d40ac88ebd9fc.jpg)
(^_-)にしうりはじめです。
これも先の餃子に続いて、ずいぶん前の写真
北京ダックと言えば全聚徳
割と若い料理人でしたが、どのテーブルも目の前で切ってくれます
この店は中国の北京十数軒、上海に数軒など、中国主要都市はもちろん、日本にも東京に二軒ありますが、同店のシェフが独立して同様の店舗展開を行っているという鴨王
も人気です。
全聚徳145年、鴨王14年と10倍の歴史の差があるので、ブランド力は違いますが、昨今の北京人に聞くと圧倒的に鴨王です。
(^_-)にしうりはじめです。
これも先の餃子に続いて、ずいぶん前の写真
北京ダックと言えば全聚徳
割と若い料理人でしたが、どのテーブルも目の前で切ってくれます
この店は中国の北京十数軒、上海に数軒など、中国主要都市はもちろん、日本にも東京に二軒ありますが、同店のシェフが独立して同様の店舗展開を行っているという鴨王
も人気です。
全聚徳145年、鴨王14年と10倍の歴史の差があるので、ブランド力は違いますが、昨今の北京人に聞くと圧倒的に鴨王です。
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