950 梅田 しんきょうPARTⅡ ワンタン600円税込

(^_-)にしうりはじめです。
大阪梅田の新梅田食道街（食堂街ではない）は、1950年から大阪駅の高架下
どうやら運輸省の国営事業だった鉄道事業が
公社である国鉄になった時に出た失業者の就職先として設立されたらしく
「国の改組で鉄道事業関係者を飯屋で働かせる」という
今ならあり得ん対策法でんな～
「新」ちゅうことは、「旧」があるのかと思いきや
そんな情報は見当たりませんでした。

この新梅田食道街には「大阪で一番カンパイが似合う街」という
根も葉もないキャッチコピー付きで
判りにくいレイアウトの中でも、トップクラスにわかりにくい場所にあるしんきょうPartⅡ
PartⅠには6年弱前に皿うどんシリーズで行きましたが
これまたⅠ（皿うどんのある方）とⅡ（ちゃんぽんのある方）の距離が
同じ並びなのに見えそうで見えないビミョーに中途半端な距離
そのうえⅠは派手なのにⅡは7人しか入れないカウンターの小さい店で
白地に黒文字の看板文字も細くて判りにくい
が、店のご夫婦？は愛想良くて常連さんと談笑されてました

肝心のワンタンの味はとっても好みの味
600円でこの味は大満足でした

949 紅虎餃子房LINKS梅田 えびワンタンスープ

(^_-)にしうりはじめです。
大阪ヨドバシカメラの８F　LINKS梅田　 紅虎餃子房
えびワンタンスープ　858円税込
中国では南に行くと雲吞（云呑）、北では餛飩（馄饨）と言うらしいですが
ここでは繁体字で雲吞とあるので南っぽいですね
最初に店先のサンプルを見て

えびワンタンか～
税別980円か～
ラーメンみたいな具やなあ
え
麺が入ってんで
ワンタンメンの間違いちゃうの
よーく近づいて見たら
「えびワンタンスープ」の「スープ」を修正テープで消して
上からビミョーな筆跡のほっそいボールペンで
「麺」と手書きしてる
横の中国語も雲吞湯麺の麺だけ同じくビミョーな細ボールペンで付加
中国語も普通「湯（スープ）」入れなくとも大丈夫ですが
日本人は広東人同様、お店で食べるのは、ほぼワンタンメンなので
後からメニューに加えたのか
作り直して欲しいとは言いませんが
わざわざ変更してるのにもう少しブットク書いて欲しい
一番下の英文は見逃したのか、修正してないので「Noodle」の文字は有りません

で、肝心のワンタンスープ（雲吞湯）は
麺も玉子もシナチクも入ってないからか二百円安くて、辛いのと塩味が選べる
写真の感じから唐辛子辛いのは醤油味スープのような気がしますが
横浜で90円をケチって醤油を頼んで失敗している私は迷わず「塩」
恐らくここでも失敗したようです
ちょっと塩味のみ強くてしょっぱい
白ネギ香り強すぎ
多分、辛いやつがスタンダードなんでしょう
ワンタンそのものは中型6個入りで
エビはプリプリで皮しっかりでGood
次食べるとしたら辛いほうでんな

オワリ

948 JR天満駅 黒龍天神樓

(^_-)にしうりはじめです。
JR天満駅　黒龍天神樓
金斗雲吞黄金スープ880円

はっきり言って、やられました
以前に一度、この店で餃子か何かを食べて
バーのような雰囲気なのに本格的な料理でビックリした記憶がありますが
このワンタンは黄金スープというだけあって参りました
普通、日本の中華料理屋でワンタン専門店でもない限り
気合を入れてワンタンスープを考えるところは少ないと思うのに
期待を大きく裏切るおいしさ

良くわからないけどオイシイ、蝦つみれ見たいなワンタン５つ
餡掛けスープ＆生姜＆鶏卵＆白ごま＆青ネギ＆白髪ねぎ
出汁が中華味でなければ、うどんの鶏卵の中にうどんの代わりにワンタンが入ってるって感じ
日本人向けといえばそうですが
これは舌の肥えた中国人が食べてもウマイというでしょう
この手の込み様で税込880円は安い
あと二つワンタンが入ってれば毎週でも来たい

946 ワンタンスープ専門店 くぬぎ屋

あけましておめでとうございます
(^_-)にしうりはじめです。
さて、年を跨いで、またまたワンタン
横浜　伊勢佐木長者町は、ワンタンスープ専門店　くぬぎ屋　1000円税込
ワンタンは中ワンタンで、とってもおいしいのだが
オリジナルワンタンスープには
しょうゆ　1000円税込
と　塩　1090円があって
しょうゆの方がスタンダードな店の味なのかと思って頼んだら
とっても良くある、日本人向けの少し甘い醤油味
90円高い塩にしとけばよかった