今日は今とっても旬であり、レアな一品をＳさんから頂きました
春トビのくさやです。
黒潮も近づいてきました。只今、三宅島のまわりは続々と春トビ（ハマトビウオ）が
訪れています。
くさやといってもいつものくさやではなく、なかなか手に入らない一夜干しバージョンです
本来のくさやは数日干したものを漬け込みますが、一夜干しは加工している方から
しかなかなか手に入らない代物です！！
指で触れるとまだやわらかくて、春とびの肉厚な身がぷりぷりです
我が家はＩＨヒーターを使っているので、トースターで焼くには勇気がいったので
Ｋさん家で焼いてもらい一緒にペロリ
一夜干しのクサヤはとっても美味でした贅沢ですねー
Ｓさん、ごちそうさまでした！！
みなさん、今夜の酒のさかなにいかがですか？？
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